Lekker Vegetarisch
gastronomie

Ingrediënten

+/- 250 gr wortel

1 eetlepel tomatenpree

1 eetlepel mayonaise

1 theelepels mosterd

2 theelepels worchestersaus

1 theelepel paprikapoeder

sap van een halve citroen

Bereiding

Rooster 4 overlangs gesneden, wortelen met een weinig olijf olie in de oven  (180 graden 25 min) en kruid met peper en zout.

Laat ze afkoelen.

Doe deze stukjes wortel samen met 1 eetlepel tomatenpree, 1 eetlepel mayonaise, 1 theelepels mosterd, 2 theelepels worchestersaus, 1 theelepel paprikapoeder en het sap van een halve citroen in een keukenmachine en maal alles fijn, maar zorg dat er nog wat struktuur in zit.

Lekker met wat fijn gesnipperde uit en wat fijn gesneden augurken.